1、西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强高考期间大脑活力。
2、核桃
核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一，可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
3、扁豆
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持高考注意力和集中力。
4、香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目高考提神。
5、蓝莓
美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。
6、卵磷脂和人体必需氨基酸
高三学习压力大，需要大量用脑，处理注意平时的饮食之外，合理地补充卵磷脂和必需氨基酸，能够帮助孩子减轻一些高考复习的困乏。
考前大脑最需要哪些营养第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给高考考生每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。
第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到高考活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括、蛋，大豆及大豆制品。
第三，适量的脂肪能帮助高考时大脑提高记忆力。可以吃一些含油坚果（核桃等）。
第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。增加高考时的免疫力。
