高考期间，家长对于考生的营养问题尤为看中，想知道高考生吃哪些食物补脑？那就来看看下面的内容吧。
用核桃、小麦胚芽和牛奶搭配，核桃是补脑圣品。核桃还是神经衰弱的治疗剂，睡眠不好，头晕、容易忘事，多吃核桃会有所改善。小麦胚芽也能保护大脑，补血等等功效。用了50克核桃、20克小麦胚芽、700牛奶和适量砂糖，我把核桃和小麦胚芽烤一下，把牛奶、核桃和小麦胚芽一起放进破壁机里，搅拌几下就有好喝的核桃麦香奶。
鸡蛋鸡蛋含有人体所需的必需氨基酸，是最优质的蛋白之一。蛋黄中富含卵磷脂，能改善大脑细胞膜的结构，有增强记忆力的效果。最好的食用方法是每天1个水煮的剥壳鸡蛋。
坚果类常见的坚果有核桃、杏仁、榛子、花生等，其中富含不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，经常吃能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸，缓解大脑神经的疲劳紧张。但是，因其所含能量较高，一次不能吃太多，以每周50g为宜。
香蕉磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。
西兰花“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
吃青菜能够增强体质抗疲劳对于高考的孩子来说一定不要不吃青菜，青菜的好处非常多，在平时的时候多吃一些青菜可以增强体质抗疲劳，对于青菜的摄入可以每天都吃一些不同的绿叶菜，还有助于保护视力，想菠菜西蓝花苦瓜等都是比较好的蔬菜好处都特别多。
高考期间食谱推荐高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶 鸡蛋 苹果;
午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。
高考第二天食谱推荐
早餐：牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个
午餐：米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g) 蘑菇炒青菜 鱼香肉丝 紫菜虾皮汤
晚餐：米饭 五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮) 家常豆腐 炒塔菜胡萝卜片 小排冬瓜汤
高考第三天食谱推荐
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
