开设嵌入式技术与应用专业的大学有邯郸学院、福建工程学院、河南牧业经济学院、阿坝师范学院、山东商业职业技术学院等。
邯郸学院 福建工程学院
河南牧业经济学院 阿坝师范学院
山东商业职业技术学院 南京工业职业技术学院
北京信息职业技术学院 湖南信息职业技术学院
福建船政交通职业学院 景德镇学院
淮北职业技术学院 天津职业大学
芜湖职业技术学院 黎明职业大学
湖北工业职业技术学院 哈尔滨信息工程学院
九江职业技术学院 邢台职业技术学院
广州番禺职业技术学院 许昌职业技术学院
湖南科技职业学院 常州信息职业技术学院
北京北大方正软件职业技术学院 广东东软学院
重庆三峡职业学院 重庆电子工程职业学院
内蒙古电子信息职业技术学院 无锡科技职业学院
仙桃职业学院 广东机电职业技术学院
四川工商职业技术学院 河源职业技术学院
辽宁机电职业技术学院 吉林电子信息职业技术学院
深圳信息职业技术学院 四川托普信息技术职业学院
武汉软件工程职业学院 江阴职业技术学院
长春职业技术学院 青岛理工大学琴岛学院
山西信息职业技术学院 郑州信息科技职业学院
海南软件职业技术学院 大连东软信息学院
电子科技大学成都学院 电子科技大学成都学院
江西先锋软件职业技术学院 武汉工业职业技术学院
河南林业职业学院 广东工程职业技术学院
湖南安全技术职业学院 广东科贸职业学院
辽宁装备制造职业技术学院 重庆商务职业学院
苏州工业园区服务外包职业学院 沈阳北软信息职业技术学院
嵌入式技术与应用专业
嵌入式技术与应用专业开设课程主要有大学英语、高等数学、C语言程序设计、数据结构、模拟电子技术、数字电子技术、印刷电路板的设计与制作、嵌入式系统接口设计、嵌入式linux操作系统、C++程序设计、嵌入式图形界面设计等。
遵循“面向产业发展、定位人才培养”的原则，按照嵌入式软件业及其相关的电子信息产业目前及未来的发展需求，以嵌入式系统软件开发为主，培养学生在嵌入式领域进行软件开发、软/硬件测试、系统维护等方面的技能，培养嵌入式软件开发、产品测试、技术支持与管理等方面的高等技术应用性专门人才。
