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2023高考饮食搭配 有哪些注意事项

发布时间::2024-02-19 阅读:


对于高考的考生们来说,在高考期间的饮食搭配也是决定高考成败的原因之一,而饮食搭配也是有很多的讲究的。

高考一日三餐的搭配

1、高考时的早餐

早餐按照我国学生每日营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

2、高考时的午餐

午餐饭菜要丰盛,量要足,可以不断变换食物的品种花样,增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用,所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%,是考生精力的加油站。

3、高考时的晚餐

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。学生的晚餐要适量,不能太饱也不应太少,各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%~30%。晚餐1小时后可补充一些水果。

高考饮食搭配上需要注意哪些事项

1、高考学生的饮食搭配上营养要均衡

大脑功能的强弱与食物的酸碱性有关,蔬菜、水果、豆类及其制品、牛奶、菌类属碱性食物,米面、肉类、鱼虾类属酸性食品。当摄入的食物达到酸碱平衡时,大脑处于最佳功能状态;

当酸性食物或碱性食物过高时,大脑功能就会衰退。另外,在平衡膳食方面,考生家长还应注意:主食和副食的平衡、荤与素的平衡、杂与精的平衡。

2、保证充在饮食上有充足的能量供给

大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给,正常人每100毫升血液内葡萄糖的含量为80~100毫克,低于80毫克大脑的兴奋性就会下降,表现为注意力不集中,反应迟钝,分析理解能力下降。

血糖的主要来源是主食中的碳水化合物,因而,这个时期每天要吃8两左右的主食。另外,还要多吃一些含葡萄糖多的浆果,如葡萄、草莓等。若食欲过差,可口服一些多维葡萄糖。

3、在饮食搭配上多吃富含优质蛋白的食物

如奶、蛋、鱼、肉、豆制品等。因为脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质进行自我更新,所以说蛋白质是记忆的基础。中国营养学会建议量为每日70~80克,高考复习考试期间要适当增加一些。

高考期间的饮食指南参考

尽量少吃冰镇食物等

少喝冰镇水、冰镇西瓜等,寒冷容易导致孩子肠道应激反应,而且,也容易导致孩子腹痛,甚至腹泻。尤其女孩子,如果月经期间,还容易一起痛经。

虽然高考正是天气炎热的夏天,但是为了孩子也要忍一下。

最好不要抽烟、喝酒

抽烟对身体有很大伤害,对健康也很不利,长期抽烟也会造成肺部感染或者哮喘。酒精容易麻痹大脑神经,对大脑造成伤害,因此,在高考期间不要抽烟更不要喝酒。

高考期间,切忌暴饮暴食

高考期间,有的家长为了给孩子补充营养就为孩子做很多很多的大鱼大肉。这样暴饮暴食更容易造成孩子肠胃的不适应,造成肠胃絮乱,甚至引起腹泻。

不要盲目的把希望放在补脑食物或者保健品

高考期间,有很多家长可能会让孩子多吃核桃,鱼头,坚果等传说中的补脑的食物。或者一些电视里播出的什么xx补脑保健品。希望孩子在高考期间超常发挥。

这些食物,含有一些维持大脑健康的营养素,当我们的大脑长时间缺乏一种或者多种营养素的时,这些食物才会影响到大脑的正常功能。


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