本专业按学分制对学生实施教学管理，学制三年。按要求修够教育、德育两条线的学分学生方可获得毕业证。专业课程由公共课、专业理论课和专业技能课构成，其中专业理论课包括幼儿卫生与保健、幼儿心理学、幼儿教育学，专业技能课包括音乐、舞蹈、美工等。
本专业共有专业教师11人，其中中高级教师3人，成都市优秀青年教师1人。师资结构合理，专任教师10人，占专业教师总数的90%，外聘教师1人，占专业教师总数的10%。具有本科学历10人，本专业最高学历专科1人，学历达标率100%。双师型教师10人，占专业教师的90%。每门主干课程均有2名教师，并配有骨干教师，其他课程有1名及以上教师。专业教师教学经验丰富，平均从事教学年限为8.91年，专业教师从事实践平均年限4.6年。
专业师资素质高，课堂教学水平高，在教学过程中能正确执行教学大纲，内容正确，重点突出，难点突破，深度适宜，善于运用现代化教学手段，体现了先进的教学思想。能理论联系实际，重视教书育人，教学实践能力强。骨干教师积极编写教学大纲和课程标准、教材、讲义、技能训练手册，积极参加课题研究，努力实现了从“经验型”向“研究型”教师的转变。专业教师中多数参加了成都市“十五”教育科研重点规划课题中等职业学校《课程综合化改革个案研究》子课题《幼教专业主题式训练课程》，课题获得”成都市政府成果奖”三等奖。
学生的质量是检验专业效益的唯一标准，质量和效益是衡量专业建设水平的重要标志。幼儿教育与管理专业坚持“就业是检验教育教学质量的唯一标准”，高度重视教育教学质量。近几年来，学生毕业合格率为100%，体育合格率100%，达标率100%，毕业生一次就业率100%。
学校办学多年，教学质量优秀，紧紧围绕成都地区的经济发展和现代化建设的人才需求，从严治校，以质量求生存、求发展，培养文化基础扎实、专业技能过硬、全面发展的实用型专业技术人才，获得了较多荣誉和称号。学校是四川省重点职业中学、四川省中等职业学校内务管理示范校。同时也是全国青少年道德培养实验基地、国家职业技能鉴定所、四川省藏区学生“9+3”免费教育学校、成都市文明单位、成都市“校风示范校”、成都市文明单位、锦江区新市民职业技能培训基地、锦江区教师发展基地学校、中国美容美发协会常务理事单位、成都市学前教育专业委员会主任学校、成都市美容美发职业教育集团理事长单位。
