南充职业技术学院专业门类齐全，学院现设有机电工程系、信息与管理工程系、经济管理系、外语系、农业科学与技术系、人文艺术系、土木工程系、印刷与包装技术系等8个教学系51个普通专科专业。学院以全日制普通专科教育为主、兼顾成人专科学历教育、中小学教师和教育行政干部培训以及其它各种专业技能培训。学院面向全国招生，现有全日制各类在校生11000余人。
师资力量雄厚学院现有在岗教职员工（在编）615人，校内专任教师485人，其中教授15人，副教授101人，讲师202人，“双师素质”教师276人。另有外聘教师120人，其中外籍教师1人。教师中有享受国务院政府特殊津贴专家、四川省有突出贡献优秀专家、省级劳模、省市学术和技术带头人后备人选、省（部）级表彰的优秀教师、省市“三•八”红旗手、市“十大杰出青年”、市师德标兵、市科技顾问团成员。
建院以来，学院教师发表论文1600余篇，编写教材170余部，出版学术专著15部；获得市级以上科研立项课题104项，校企合作科研项目89项；获市级以上科研成果奖37项，其中省政府科技进步三等奖1项、省级教学成果一等奖2项、二等奖1项、三等奖3项。取得国家专利12项。共建成省级精品课程6门、省级精品资源共享课程4门、院级优质课程41门。
其他：
1、录取体检标准以教育部、卫生部和中国残疾人联合会制定的《普通高等学校招生体检工作指导意见》为基本依据，考生须如实上报健康状况，进校后将进行复查。
2、我院实行奖助学金制度，除国家、省、市提供奖助学金外，香港利奥集团、香港镇泰集团、四川天兆、重庆大北农、迪信通、海山集团等企业和我院共同设立了“奖助学金及基金”。
南充职业技术学院办学特色：工学结合、校企融合是我院突出的办学特色。中央电视台、中国教育报、新华月报、中国职业技术教育、高等教育科学、香港大公报、四川日报等多家新闻媒体，对学院办学特色和成绩做过广泛报道。香港利奥集团、成都夏尔数码等企业与我院签订了长期的联合办学协议，举办的畜牧兽医、建筑工程技术、汽车检测与维修技术、通信技术、印刷技术、会计电算化、英语教育、学前教育、影视动画等专业毕业生受到用人单位一致好评。
