洛南县职业技术教育中心按照“校企合作、工学交替”办学模式，将教学过程融入企业生产过程，实现了人才培养与社会需求的零距离对接，为区域社会经济发展培养了一大批高素质技能型人才。
“十三五”期间，学校将进一步深化各项改革、加强教师队伍建设、促进产教融合、全面提高育人质量，高水平建设现代农业、加工制造、旅游服务3大优势专业群12个专业，努力把学校建设成特色鲜明、开拓创新、示范引领的现代化中等职业技术学校。
专业介绍
机电技术应用（焊接技术方向）
该专业培养面向制造、安装等行业，从事机电设备安装与调试、维修与检测，机电产品营销与服务，焊接工艺、焊接质量的检验与分析、焊接工艺实验等工作的专业技能人才。开设手工电弧焊、电力拖动、二氧化碳保护焊、氩弧焊、机械制图、制冷、电工技能等课程。
现代农艺技术
该专业面向农业生产领域培养多种实用人才的技术专业。主要开设植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农村政策法规、农业生产经营管理等课程。
高星级饭店运营与管理
该专业培养具备星级酒店的管理知识和服务技能，从事星级酒店服务与管理的专业技术型人才。开设客房及餐饮服务管理、宴席摆台、口布折花、托盘分餐、酒店礼貌礼节、服务用语、普通话等课程。
计算机应用
该专业培养在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和软件应用维修的实用型人才。主要开设计算机基础、动画设计、平面设计、多媒体组装与调试、办公自动化技术等课程。拥有标准化计算机房10个，可容纳500人同时学习。
汽车运用与维修
该专业面向国营企业、合资企业、私营企业或个体企业，培养从事汽车制造、汽车商务、车辆使用、维护、修理等操作、技术和管理工作的中等技能人才。主要开设汽车机械制图、汽车电工基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电器构造与维修、汽车电控系统构造维修、汽车钣金、汽车检测与故障诊断等课程。
电气运行与控制（电工方向）
该专业面向制造类、维修服务类等行业企业，培养从事电气控制运行与维修、电子设备安装与维护、供用电系统运行与维护、电梯运行与维护等工作，德智体全面发展的高素质劳动者和技术型人才。
物流服务与管理（叉车方向）
该专业培养具备物流管理领域的基础知识，熟悉不同功能类型的物流企业业务流程，熟练掌握叉车相关基本操作技能，适应物流管理第一线需要的应用型专业人才。主要开设物流服务与仓储配送、叉车结构功能与工作原理、叉车故障分析与排除、安全驾驶操作技术等课程。
工程机械应用与维修（挖掘机、装载机方向）
该专业培养具备挖掘机、装载机基础知识与应用能力，能熟练掌握挖掘机、装载机驾驶技术、维修保养以及经营销售工作的高级工程技术人才。主要开设工程机械基础、挖掘机与装载机结构原理、操作方法、维修技术、发动机工作原理与故障排除、液压系统等课程。
