陕西航空职业技术学院始建于1982年，经过多年的实践与探索，形成了办学特色鲜明、专业结构合理、培养目标明确、就业体系完善的现代高等职业教育体系。学院已成为中国航空工业和西部地区高技能人才培养和服务基地。
学院现有全日制在校生10000余人，教职员工582人。可使用土地面积753亩,建筑面积210385㎡，总资产近3亿元，各类教学仪器设备总值4789万元；拥有机电液气、传感器、焊接技术、机械创新、电子装配等56个校内实验实训室，建有标准田径运动场和室内运动场馆，图书馆各类藏书57万余册。
学院设有机械工程学院、机电工程学院、材料与建筑工程学院、电子工程学院、管理工程学院、文理学院、思政教学部、继续教育部、培训中心、网络中心、汉中工业技术研究院、高等职业教育研究室、教学督导室等教学科研机构。
专业设置
机械工程学院：机械制造与自动化专业（理工类）、飞行器制造技术专业（理工类）、机械设计与制造专业（文理兼收）、行器维修技术（理工类）；
材料与建筑工程学院：模具设计与制造专业（理工类）、金属材料与热处理技术专业（理工类）、焊接技术及自动化专业（理工类）、材料成型与控制技术专业（热加工方向）（理工类）、建设工程管理专业（文理兼收）、建筑工程技术专业（理工类） 、航空材料精密成型技术专业（理工类）；
机电工程学院：机电一体化技术专业（文理兼收）、液压与气动技术专业（航空方向）（理工类）、数控技术专业（理工类）、数控设备应用与维护专业（理工类）、机电设备维修与管理专业（理工类） 、飞机机电设备维修专业（理工类）、检测技术及应用专业（理工类）、无人机应用技术专业（理工类）、工业机器人技术专业（理工类）；
电子工程学院：汽车电子技术专业（理工类）、应用电子技术专业（文理兼收）、电气自动化技术专业（理工类）、飞机电子设备维修专业（理工类）、软件技术专业（理工类）、汽车技术服务与营销专业（理工类）、汽车检测与维修技术专业（理工类）、物联网应用技术专业 （理工类）；
管理工程学院：物流管理专业 （文理兼收）、电子商务专业（文理兼收）、会计专业（文理兼收）、资产评估与管理专业（文理兼收）、市场营销专业（文理兼收）、酒店管理专业（文理兼收）、工程造价专业（文理兼收）、物业管理专业（文理兼收）、连锁经营管理专业（文理兼收）、工程测量技术专业（理工类）。
