宜宾市食品工业职业中学校改革课程和教学，培养综合职业能力，注重学生终生发展，围绕“做中教，做中学”推进教学模式改革，构筑“专家和能工巧匠上讲台、教学人员到企业”的互通机制，实现校企对流，企为校用，校为企托的职教新体系，为学生实训、实习和就业提供了保障。
宜宾工业技术学校办学成绩显著，获教育部“第六届全国中职学生文明风采大赛优秀组织奖”、被授予“四川省藏区免费中等职业教育工作先进集体”、“四川省第一批依法治校示范校”、“四川省德育工作先进单位”、“四川省卫生工作先进单位”、“宜宾市“9+3”工作突出贡献单位”、“宜宾市2010年、2011年教育质量一等奖”、“宜宾市文明单位”、“宜宾市平安学校”、“宜宾市职业教育先进单位”等称号，是“翠屏区先进基层党组织”、“翠屏区班子创四好活动先进集体”、“民主评议行风合格单位”。每年均获市、区教育局综合评估一等奖， 2010年、2011年获宜宾市第中职学生技能比赛团体一等奖。
开设专业：
宜宾工职校根据市场的需求开设一些热门专业，这些专业都是目前就业前景比较好的，也很适合宜宾工职校的学生，毕业后所有专业的学生都由学校统一安置到相关企业就业，学生入学时签订就业协议，宜宾工职校真正做到就业有保障。并且开设的专业齐全，涵盖类广泛，各种学生都能在此找到自己喜欢满意的专业就读。学校开设有汽车运用与维修、电子技术应用、会计、计算机应用、学前教育、机械制造技术、数控技术运用、旅游服务与管理、服装设计与工艺、农产品保鲜与加工等专业。其中汽车运用与维修、电子技术应用专业为省级重点专业，学前教育、计算机应用、机械制造技术为市级重点专业。
收费标准：公办学校享受国家免学费就读政策，另外收取课本费600元/期，住校费600元/年。
