发布时间：：2025-03-14 阅读：
专业介绍：烹饪实训操作间总面积1100平方米，设热菜、凉菜操作间、面点操作间、拼盘雕刻操作间、示教台、干货原料陈列室等;配置双炒、单温油气两用灶、不锈钢双斗水池、大锅灶、电蒸车、醒发箱、调料车、电炸锅、食品搅拌机、四门冰柜、储物柜、多层货架及100多套不锈钢工作台。
就业方向：烹饪专业毕业生面向全国各大城市的高中低档宾馆饭店，民航、铁路等大中型餐饮企业，党政军国家机关食堂，餐饮食品加工企业从事一线操作及酒店、企业经营管理工作，也可自己从事餐饮开店当老板。中国烹饪协会2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业连续18年以两位数的速度增长，2012年国内餐饮业零售额为1.9万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.9%的增长速度。
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