1.专业名称：高星级饭店运营与管理
2.所属大类：旅游服务类
3.入学要求：初中毕业或具有同等学力
4.基本学制：三年
5.培养目标：本专业毕业生主要面向各类星级饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作的高素质劳动者和技能型人才。培养学生德、智、体、美等方面全面发展，具有健康的人格、良好的职业道德和较强的服务意识，掌握必需的文化知识和从事饭店工作所必备的熟练的专业知识和操作技能。
6.职业去向：从事境外高星级酒店、前厅、康乐等部门电子信息与管理工作。从事婚庆礼仪公司、高星级酒店、商务中心等庆典服务与策划工作。参加全国统一高考。
7.课程设置
(1)公共基础课程：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、音乐、心理健康
(2)专业技能课程：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、饭店实用英语、礼节礼仪、形体训练、旅游心理学、公共关系、中国旅游地理、大连导游、日语、食品营养、茶艺、调酒技术
8.实训室设施设备：
旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店过万家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。
以上就是成都五月花高级技工学校的专业老师为同学们介绍的酒店管理管理专业的全部信息，如果同学们还有什么不了解的地方可以在线免费咨询我校的招生老师，他们将在第一时间为你们解答你所遇到的问题~
