培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和必备的文化基础知识，具备较强的语言沟通能力和合作协调能力，具有主动、礼貌的待客服务意识和吃苦耐劳的服务精神，能够熟练从事饭店（酒店）客房服务、餐饮服务的一线服务人员和基层管理人员。
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专业课程
基础课程：思想道德修养与法律基础,英语,计算机应用基础,语文,马克思主义基本原理概论
专业课程：政策法规与服务接待,饭店管理概论,普通话水平测试指导,服务接待语言技巧,前厅服务与管理,餐饮服务与管理,客房服务与管理,现代饭店营销,饮品知识,形象设计,公关礼仪,形体训练,插花,茶艺,服务心理学
实训课程：旅行社业务与实训,带团实训,酒店服务技能实训,高星级酒店实训,国际旅行社等实训等
就业岗位
本专业学生毕业后可从事营销,公关,订房中心,宴会销售,会议销售,前厅、客房领班,主管,礼宾部,客户关系主任,大堂经理,行政人员,文秘,人事,培训老师等岗位
就业前景
就业前景：
酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店管理专业的范围非常广泛，包括星级酒店服务与管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。旅游、酒店业已成为全世界最重要的经济产业，2024年我国入境旅游收入突破700亿美元，近20年来，年均增长达20%。
与此同时，酒店业也迅速兴起，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店服务与管理集团的33个品牌进入酒店业。
就业方向：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员， 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员，各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作，各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作，各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
就业前景：
纵观全球，酒店管理人才一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2024年，中国酒店管理职位空缺接近400万。酒店管理专业毕业生就业率远远高于其它专业的学生，酒店管理就业前景乐观，2024年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为40万元。
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