乐山市旅游学校自办学以来，始终贯彻落实党的教育方针，依法治校，科学管理，办学方向一直以就业为导向，开设了护理、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪与营养膳食、学前教育（幼师方向）等专业，这些专业在当今社会就业率高、需求量大，学校已经培养了上万名各方面技术人才，这些人才均活跃在乐山市各个工作岗位，为社会经济建设做出自己的贡献。
乐山旅游学校创建于1993年，学校现占地70余亩，建筑面积3.19万平方米。学校设备设施齐全，直接用于教学的设备总价值达千万余元。学校有微机室7个，470台计算机，语音室1个，实习实训室30余个，有图书阅览室4个，有图书60000余册，有公寓式学生宿舍，有标准化食堂，有200米环形跑道和运动场，学校建有校外实习基地82个。
开设专业
机电技术应用、铁道运输管理、汽车运用与维修、休闲服务、会计电算化、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、学前教育等专业。
重点专业介绍
酒店服务与管理
1、调酒与茶艺方向
培养目标：本专业培养各类高级酒店、星级会所所需求的茶艺师、调酒师、咖啡师以及茶叶、酒水营销策划等中高级专业人才。
主干专业课程：茶文化、茶学概论、茶艺与茶具、茶叶市场营销学、茶馆经营和管理、茶叶评审和检验、茶艺师实用英语会话、酒水知识、调酒知识、调酒艺术、鸡尾酒调制消费与服务心理学、音乐、形体等。
2、酒店管理方向
培养目标：本专业培养星级酒店、高级商务会所所需求的初中级管理人才。
主干专业课程：饭店管理基础、旅游政策与法规、公关礼仪、服务心理学、饭店营销、酒水知识与调酒、旅游职业道德、专业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理实习、客户服务与管理实习、餐饮服务与管理实习等。
护理
培养目标：本专业主要培养在各级医疗机构、医药公司、社区等从事医疗卫生工作的初级、中级人才。
主干专业课程：人体学、医学遗传学、病原生物学、免疫学、病理学、药理学、卫生保健、护理概论、护理技术、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急诊护理等。
毕业去向：面向全国县级以上医院和各大医药公司推荐就业，也可经本校韩语培训四个月后进升韩国加耶大学就读护理专业本科。
航空专业招生条件
1、年龄在16~22周岁之间的初、高中毕业生；
2、热爱祖国、遵纪守法、举止端庄，有志于从事航空服务事业，具有较强的服务意识和良好的道德品质；
3、身高：男生172~184cm；女生160~174cm；
4、视力：矫正视力不低于0.4，无色盲、色弱、斜视；
5、五官端正，肤色好，面部和手、臂等裸露部位无明显的疤痕；
6、身体健康、体形匀称，无明显的"O"型、"X"型腿；
7、无肝炎或肝脾肿大、HbsAg 阴性；
8、无精神病史，无各类慢性疾病，无肺结核等传染病；
9、无久治不愈的皮肤病，如头癣、湿疹、牛皮癣、慢性荨麻疹等；
10、口齿伶俐，中、英文发音准确，性格开朗、大方，心理素质好，富有合作精神。
