学前教育(preschool education)是一门综合性非常强的学科。学前教育有广义和狭义之分。广义的学前教育是指从出生到6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。狭义的学前教育是指对3~6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。学前智育是一个多方面的培养过程。对学前儿童的心理健康关注也不可小觑。这个年龄段的儿童心智发展极不成熟，需要家长及幼师积极的引导。
学前教育专业主要开设课程绘画、美工、琴法、舞蹈、视唱、形体、学前教育学、学前儿童发展心理学、幼儿园游戏、幼儿园课程、学前卫生学、中外学前教育史、幼儿园管理、幼儿园活动设计、幼儿园环境设计、学前教育科学研究方法、学前教育评价、学前教育心理学、学前儿童家庭教育、学前儿童健康教育、学前儿童社会教育、学前儿童语言教主有、学前儿童科学教育、学前儿童艺术教育等。
1、执行教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制，招生录取严格遵守教育部、省招生办公室的有关政策和规定，以考生高考成绩为基本依据，本着公平、公正、公开的原则，综合衡量德智体美，择优录取。
2、在省招生委员会划定的录取最低控制分数线上，在保证完成招生计划的前提下，制定具体录取标准，按照文科类、理科类、体育类、音乐类、美术类分类录取。
3、平行志愿投档比例为不高于105%，非平行志愿投档比例控制在招生计划的100%-120%以内，学校视生源情况在此比例内作适当调整。
培养德、智、体、美诸方面全面发展，能适应城乡学前教育机构的工作要求和现代学前教育发展与改革需要，具有创新精神与实践能力的幼儿教师和学前教育管理工作者。简言之，中职层次学前教育专业应以培养“基础扎实、理论过硬、技能熟练、教育教学能力强”的合格幼儿园教师为培养目标，为将来走向教育工作岗位成为集“专家型”和“技艺型”为一体的专业幼儿教师奠定坚实的基础。
学前教育专业的学生毕业可以在各级各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导;研究人员：在学前教育研究机构及卫生保健部门等从事幼儿教育研究;其他：从事与学前教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
学前儿童科学教育目标的层次结构
1、学前儿童科学教育的总目标
2、学前儿童科学教育的年龄阶段目标
3、学前儿童科学教育的单元目标
4、学前儿童科学教育的活动目标
