北钓故事 愿温暖你前行的路。杨艳,18岁来自四川省遂宁市,现就读于成都北方钓鱼台烹饪学校西点专业。
我喜欢逛烘焙店,喜欢精致好看的甜点。冥冥中,这种喜欢让我与西点结缘。我之前还学过电子商务,但在职业学校学电子商务的经历给我留下的只有枯燥无味。在中专快毕业的时候,我就不想再读了。为了跟随内心,我在网上寻找适合我的西点学校。通过对比之后,我选择了成都北方钓鱼台。准备在这里开启我的西点梦想。
我有给爸妈品尝过我亲手做的西点,但是并没有得到我预期的赞赏和鼓励。我想,他们或许是怕我膨胀吧。因为我曾经有过学技术的经历,所以对于我学西点,他们也是保持一种观望的态度,担心我会不会像上次那样半途而废。
但是当我决定学西点的那一刻,我知道,这次的选择不会错。为了不辜负他们,不辜负自己,我没有理由不努力。当我还只是个食客的时候,看到各式各样精致的西点,眼里只有喜欢和惊叹,从来没想过制作西点是件复杂的过程。
跟着老师学做面包,才明白原来一个面包的烘烤成型需要经历揉面、醒发、整形等等工序,分量和火候都要把握好,一不留神就会全盘失败。
虽然西点技能的进阶之路很艰难,但每完成一个作品,都会超有成就感!老师教我们的知识也不仅限于专业技能知识,还会告诉我们很多实用的社会经验。上烘焙课是件特有意思的事,我喜欢做蛋挞,因为制作方法简单,样子又好看。学西点让我变得爱干净,因为制作西点需要保持干净的环境。时间久了,也就慢慢被影响了。以后想去酒店里工作,脚踏实地实现自己的梦想。希望以后能多赚钱,有房有车~



