学制
3年
学费
6200元/年
别名
所属学校
盐城卫生职业技术学院
所属地区
江苏
文凭层次
大专
就业率
97%
起薪
3500元/月
专业简介
营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
主要课程生物化学、食品化学、食品微生物学、临床医学概论、现代营养学、食品卫生学、食品感官分析、食品生产技术、功能性食品、食品卫生与安全管理、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病、食品分析与检测技术、临床营养、食品毒理学等。
招生要求1、考生身体条件符合国家规定的医学类考生的体检标准。
2、如患有色盲、色弱、家传疾病的考生，营养与食品卫生专业不予录取
3、任何一眼矫正视力<8，单只镜片矫正度数≥600度，双眼矫正度数相差≥200度。
培养目标营养与食品卫生专业培养适应21世纪社会发展需要的德、智、体、美全面发展的营养与食品卫生领域专门人才，以及从事营养卫生技术、食品卫生检验技术和相关单位食品卫生检验、检疫的高素质技能型营养与食品卫生专门人才。
就业方向营养与食品卫生专业就业方向：在各级医疗部门从事临床营养师助理工作;在社区、健康管理公司、各类餐饮业从事营养与食品卫生技术工作，包括营养咨询和教育、膳食指导和评价、社区营养管理及营养干预等;在食品企业从事食品安全检验、检测、品控管理、食品营销、保健品营销等工作。
营养与食品卫生专业小知识不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。
