机械加工技术专业使学生掌握必要的机械基础知识和技能，突出机器的组成、工作原理和特点，零件、材料、机械传动等的应用知识，培养学生创新思维能力，培养高尚的职业道德和职业情感，以提高学生把所学知识与生产实际相结合的能力，为学习后继课程和今后从事实践工作打下一定的理论基础。
专业课程
基础课程：
计算机应用，英语，高等数学，思想道德修养与法律基础，形势教育
专业课程：
机械制图，机械基础，金属工艺学，电工技能,钳工工艺与技能训练，数控车工技术，数控铣工技术，数控编程与仿真，极限配合与技术测量，车工工艺与技能训练
实训课程：
数控技术实训，车削加工实训，数控仿真实训,钳工实训，机械传动实训，公差测量实训，电工实训
就业岗位
本专业毕业生可从事机械工艺工程师，机械工艺制程工程师，飞机设计与制造，列车设计与制造，船舶设计与制造等岗位
就业前景
就业薪资：
机械加工技术专业平均薪酬水平为 5560 元， 若按照工作经验和工龄来统计，机械加工技术专业应届毕业生工资4250，0-2年工资5410，3-5年工资6790，6-7年工资8390，8-10年工资10000。
就业前景：
我国大型工业逐渐在复苏，社会对于精通现代机械设计与管理人才的需求正逐渐增大，机械加工与生产管理专业的就业率近几年一直保持在90%以上，就业的结构和地域都非常好。
行业前景：
很长一段时间内，机械类人才仍会有较大需求，具有开发能力的机械类人才将成为各企业争夺的目标，机械加工与生产管理人才供需比越来越高。机械行业就业前景还是十分乐观的。
毕业生如果具备与本行业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德、创新精神和职业能力，掌握机械加工与生产管理基础理论知识专业技能，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力一定能够找到一份满意的工作。
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