开设葡萄与葡萄酒工程专业大学有18所，包括：中国农业大学、大连工业大学、山东农业大学、滨州医学院、泰山学院、西北农林科技大学、河西学院、新疆农业大学、楚雄师范学院、山西农业大学、沈阳药科大学、青岛农业大学、鲁东大学、云南农业大学、甘肃农业大学、宁夏大学、石河子大学、茅台学院。
葡萄与葡萄酒工程专业就业前景怎么样随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。
葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，就业前景广阔。
葡萄与葡萄酒工程专业简介葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能。
毕业生能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。
