楚雄市职业高级中学创办于1984年，是一所全日制公办中等职业技术学校。学校坐落在太阳历公园北侧，校园占地81.06亩，校舍建筑面积2.5万平方米，现为汽车运用与维修国家实训基地、楚雄州职业教育先进集体、云南省绿色学校、云南省重点中等职业学校、云南省就业再就业及创业培训定点机构。
学校以就业为导向，以服务为宗旨，以质量为重点、以培养学生职业能力为核心，帮助学生提高技能水平和生存发展能力为目的。现有60个教学班，在校生2714人。学校师资力量雄厚、教学设施完善、管理严格规范。学校现有在编教职工103人，专任教师83人，中高级教师55人，国家职业技能考评员25人，高级技师、技师近30人，另有外聘教师20人。
学校实行理实一体化的先进教学模式，学生练就了扎实的专业技能。学校拥有热菜实训、热菜演示、面点、刀工、原料展示、食品雕刻、中、西餐厅、标间、前厅、客房、调酒、茶艺、形象设计、钳工、焊工、汽车电工、发电机、发动机和整车实训、服装设计、服装制作、畜牧兽医、礼仪、形体、声乐等各专业实训室51间，设备价值近1000万元。可同时满足800人进行实训实作。学校教学楼功能完善，设施一流，有60余间教室，每间教室都配有交互式投影电子教学系统，学校还有先进的液晶电脑200台供学生学习使用。
楚雄市职业高级中学招生计划
序号
专业代码
专业名称
学制(年）
名额
招生对象
招生地区
130700
中餐烹饪与营养膳食
三
210
应往届初中毕业生
云南省所辖各市、州、县、区
2
130100
高星级饭店运营与管理
210
应往届初中毕业生
3
082500
汽车运用与维修
310
应往届初中毕业生
4
070900
月艮装制作与生产管理
90
应往届初中毕业生
5
053200
电子电器应用与维修
90
应往届初中毕业生
6
012000
畜牧兽医
90
应往届初中毕业生
楚雄市职业高级中学专业介绍
现开设中餐烹饪与营养膳食（省级骨干专业）、汽车运用与维修和高星级饭店运营与管理（州级骨干专业）、服装制作与生产管理、畜牧兽医、电子电器应用与维修共六个专业。
1、中餐烹饪与营养膳食（省级骨干专业）主要培养具有良好的职业道德，扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。2010年获得省级骨干专业称号，是楚雄州餐饮业的龙头骨干专业。开设中餐热菜制作、冷菜制作、雕刻、面点制作等专业课程。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。
2、高星级饭店运营与管理（州级骨干专业）
本专业主要培养具有扎实的专业理论和操作技能，能从事酒店、宾馆、餐饮服务工作的中级专业人才和基层管理人才。开设餐厅服务、客房服务、前厅服务、茶艺、形体舞蹈、美容美发、西式调酒等专业课程。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等知名酒店服务企业。
3、汽车运用与维修（州级骨干专业）
本专业主要培养中级机动车维护和修理人员。开设钳工基础、汽车电工电子、汽车底盘、汽车发动机、汽车电汽设备、汽车营销、汽车喷涂与装潢、汽车钣金等专业课程。就业定向江苏、浙江、广州、深圳、昆明、楚雄等地汽车、摩托车制造和维修企业。
4、服装制作与生产管理
