高考临近，考生在饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如橙、鱼、菜等也有一定的益处。
1、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
2、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
3、核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。
另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
4、水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素(微量元素食品)锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
高考饮食攻略1多喝白开水
高考考生考前应多喝水，切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。
2多吃果蔬
水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。
3少吃煎炸食品
零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。
有的高考考生一看书就想吃些零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
高考饮食：神奇的水果葡萄：美容的安眠药
在入睡之前，人们大脑中会分泌一种名叫褪黑素的物质。晚上是这种物质分泌最旺盛的时期，预示着我们即将入眠。研究证实，葡萄中含有大量的褪黑素，能够起到改善睡眠周期、辅助睡眠的作用。在高考前多食用对考生有很大的好处。
红枣：健脾的安眠药
红枣富含大量对人体营养有益的物质，对脾脏有很好的保健功效。帮助补脾益气的同时，自然会起到安神助睡眠的作用。我们可选择在晚饭后，用大枣加水煎汁服用，或与百合煮粥食用，如此便可加快入睡时间。可以帮助高考考生们有好的睡眠。
